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你好 我是楊花花

今年因為實施減肥,所以很多料理都開始自己做烹飪

但身為新手小廚娘,對很多料理還在摸索當中

所以調味醬料,變成很好的輔助,加上楊先生又是很愛吃較重口味的

我總是會認真挑選適合的料理醬,使用過後楊先生非常喜歡這個味~~

 永芳料理醬除了有醬料外,還有乾拌麵! !! 在外居住真的好方便

 

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★林阿媽乾拌麵- (一袋四入)

林阿媽乾拌麵一包麵有紅燒醬跟川麻醬兩種,可以一次吃到兩種口味

還可以依照自己的喜好做調配,吃起來更濃郁

在烹飪上很簡單,就算沒有廚房,只要有單人烹煮鍋就可以囉!!~

所以就連學生在外住宿也可以自己煮

 

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★烹飪方式:

1.加入約1000c.c水及一點點鹽巴,加熱到水滾
2.放入林阿媽乾拌麵麵條,將麵條輕輕撥開拌勻
3.用中大火煮製5~6分鐘,將麵撈起瀝乾再關火
4.將麵放入碗中,加入煮麵水一湯匙,加入醬包拌勻即可,

欲加入多少醬包請依個人口味添加

川辣醬真的蠻辣的,所以建議要少量得加入唷!~

 

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林阿媽乾拌麵的麵體是採用100%的室內日曬關麵廟

麵吃起來很Q彈!~味道很香,加上川麻口味跟紅燒口味的醬料後

味道更香麻、順口,在家裡還可以加入配菜唷!~吃起來超有飽足感

 

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 ★川麻料理醬、紅燒料理醬    180g/罐

 永芳料理醬可以說是料理小幫手啦!!~而且我很喜歡 永芳料理醬的外包裝插畫

很可愛!~讓調味醬有文創的感覺

 

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 ★川麻料理醬

 川麻料理醬一打開蓋子就聞到很香辣的味道,但不會次鼻

也要用這罐 川麻料理醬來做家常料理,麻婆豆腐

料理上非常簡單,只要準備豆腐、 川麻料理醬、薑、蒜、辣椒就可以囉~

我的料理方式跟 川麻料理醬介紹的有稍微不同

 

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★烹飪方式:

1.加入約1000c.c水等水滾後將豆腐放入水中煮
2.加入蒜末、辣椒、薑爆香拌炒
3.加入一匙(依個人口味)
川麻料理醬攪拌
4.將豆腐放入鍋中燉煮,可加入一些水讓豆腐吸收

約煮3~5分鐘即可上桌!!~

 

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看起來非常美味川麻料理醬花椒的香氣非常香

辣的口感也恰到好處,是屬於辣麻的,不會辣的不舒服

吃起來非常下飯!!~

 

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 ★紅燒料理醬

紅燒料理醬第一直覺很適合煮牛肉湯,但其實還有很多種料理法

紅燒料理醬是四十年家傳的老祕方,有濃郁的豆瓣風味,還帶一點香料香氣

更有番茄的微酸口感,豬油也豐富了整體的話順感,是層次很多的醬料

每一罐紅燒料理醬也都是採用新鮮洋蔥跟牛番茄去燉煮,4個小時的提煉

加上黃金發酵3~6個月的黃豆跟辣椒,光聞就已經快流口水了

 

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★烹飪方式:

1.將漿、蒜末、辣椒先爆香拌炒
2.加入一匙
紅燒料理醬炒出香氣
3.加入川燙過的豬肉做拌炒
4.看到豬肉均勻的沾到紅燒料理醬就可以起鍋囉

 

※做法跟麻婆豆腐有些類似,但吃起來完全不同

 

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林阿媽乾拌麵與永芳料理醬,輕鬆就可以做完一餐

而且煮法也非常簡單,真的是不愛它都難!!~

 

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