1111.jpg

你好 我是楊花花

看到首圖是不是覺得要流口水了! 沒錯!我跟楊先生都是海鮮的愛好者

每次看到任何海鮮都會立刻衝上去,最近剛好在網路上滑到 段泰國蝦 Duan Thai Shrimp

想說居然可以宅配到泰國蝦,真的是太酷了

想來嚐試看看,加上楊先生也一直在我旁邊囔囔說好想吃泰國蝦, 買!

畢竟,兩人工作都很忙碌,想吃海鮮又沒辦法在早晨爬起來去菜市場或是魚市場

變成要吃海鮮都只好去餐廳,但是餐廳都貴鬆鬆的

段泰國蝦 Duan Thai Shrimp已經先幫我們嚴選好蝦大蝦,在地經營20年

是非常有口碑的有經驗的行家

 

擷取.PNG

擷取.PNG

(圖片擷取自官網)

段泰國蝦 Duan Thai Shrimp在泰國蝦中有分非常多等級種類

像是有特大公蝦、紅頭母蝦、老饕大蝦、胡椒蝦

會依照大小不同分裝上也會有所不同,但是一包都是600G

泰國蝦尺寸上有13種蝦款,可以依照自己的喜好、預算、人數去選購

每隻泰國蝦大小上都很平均,蝦子也是採用專業活蝦急速冷凍技術

可以鎖住肉質,口感就像是現撈的一樣

我毫不考慮地選擇A級老饕大蝦,而且價格上還很合理又新鮮

 

DSCF3024.JPG

 

DSCF3027.JPG

用冷水沖洗2~3分鐘就好沖到蝦子都可以分離取出

沖洗完,可以發現蝦子很新鮮,蝦殼很堅硬飽滿

今天要來用段泰國蝦 Duan Thai ShrimpA級老饕大蝦來製作『胡椒泰國蝦』

 

DSCF3035.JPG

步驟一

先把蒜頭、辣椒先切完備料

蒜頭約四到五顆,辣椒依照個人喜好添加

 

DSCF3037.JPG

步驟二

先煮一鍋清水煮沸,煮沸後加上些許鹽巴

就可以先將泰國蝦煮到通紅就好

 

DSCF3043.JPG

DSCF3050.JPG

 川燙蝦子時間不用很久

只要把所有蝦子煮紅就可以囉!

這道胡椒蝦簡單到人人都可以上手

 

DSCF3058.JPG

DSCF3059.JPG

DSCF3062.JPG

步驟三

將鍋子內倒入一點點油

加入蒜頭、辣椒爆香,炒到微微焦香後

加入一塊奶油,慢慢煮到奶油融化

 

DSCF3063.JPG

DSCF3067.JPG

步驟四

在還沒有放下泰國蝦前,先大量撒入白胡椒粉

撒上就可以下泰國蝦拌炒

 

DSCF3069.JPG

DSCF3071.JPG

約炒3-5分鐘後,可以再次撒上一次白胡椒粉

再次拌炒,讓胡椒味可以更加入味

 

DSCF3079.JPG

DSCF3081.JPG

步驟五

加入一湯匙米酒以及一匙辣豆瓣

辣豆瓣可以說是胡椒蝦的經典秘密武器提味

讓香氣更加有層次

 

DSCF3085.JPG

DSCF3095.JPG

上菜!  上菜前在撒上蔥花就完成囉~

每隻泰國蝦尺寸都很大,每隻都很飽滿

看起來真的太美味了,一包中約有9~10隻蝦

 

DSCF3107.JPG

楊先生看到泰國蝦上菜後立刻變成小饞貓

等不及要吃!!  泰國蝦非常新鮮,蝦子新不新鮮蝦殼完全不會騙人

 

CIMG0146.JPG

DSCF3110.JPG

撥開後的蝦頭有滿滿的蝦膏

肉汁很多,很豐滿鮮沛

 

DSCF3104.JPG

吃起來很彈牙、新鮮

肉質很扎實飽滿,每一口都可以咬到滿足感與甜美口感

真的很適合朋友聚會、跨年、當下酒菜享用

 

DSCF3159.JPG

DSCF3165.JPG

做成啤酒蝦也超級好吃

製作上很簡單,一樣先備好蒜末、辣椒

先炒香後,放入泰國蝦在倒入一整罐啤酒

蓋上蓋子悶5分鐘就可以出鍋囉!

 

DSCF3161.JPG

DSCF3164.JPG

跟家人、老公一起看電影配上下酒菜

是人生最平凡又幸福的享受

超級推薦段泰國蝦 Duan Thai Shrimp頂級蝦品給大家

價格實在,食材新鮮又好吃,吃過真的會忍不住再回購

 

段泰國蝦 Duan Thai Shrimp

官網

粉絲團

 

♥♥喜歡可以追蹤我的粉絲團唷♥♥ 【妳好! 我是楊花花】

 

♥♥ IG 分享 ♥♥ 【mnc789171】

 

 

 

楊花花 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()