1111.jpg

你好 我是楊花花

跟咖啡的淵源非常的有趣,其實我以前真的都不喝咖啡

直到有一天深夜看到有咖啡機團購的訊息

看看時間,在三個小時就結團了,讓我一個鬼迷惑下標了

隔天心想,我沒在喝咖啡,怎麼買了咖啡機拉!!!! 但買了後就開始慢慢接受咖啡了

嘗試了濾掛、手沖、咖啡機泡出來的不同感受

 

不過今天要跟大家分享的是熙舍咖啡 員林高人氣濾掛咖啡

熙舍咖啡是中台灣的咖啡專家,以接力式的生豆到完成烘焙熟豆都精準控管烘焙量

門市裡還有資深的咖啡師,感覺一進到熙舍咖啡Ciciliano Cafe就可以體驗一次咖啡的洗禮

 

DSCF3874.JPG

▋ 熙舍咖啡Ciciliano Cafe

Facebook粉絲專頁:熙舍咖啡Ciciliano Cafe

地址:510彰化縣員林市中山路二段121號

聯絡電話:04-8361366


檢視較大的地圖

 

熙舍咖啡Ciciliano Cafe位在員林市,當天剛好要去台中找楊先森

就一起到了熙舍咖啡Ciciliano Cafe,感受一下咖啡的美好

 

DSCF3998.JPG

DSCF3878.JPG

DSCF3993.JPG

熙舍咖啡Ciciliano Cafe環境上非常寬敞舒適

一進去第一點看到的就是大餐桌,很喜歡這種開放共享的感覺

熙舍咖啡Ciciliano Cafe可以外帶、內用咖啡,最特別的是熙舍咖啡Ciciliano Cafe

主要是可以客製化咖啡,還有很多不同口味的咖啡豆以及濾掛可以做大量採購

很適合辦公室團購或是公司行號購入耶! 

 

DSCF3875.JPG

DSCF3876.JPG

DSCF3932.JPG

在牆面上還有販售咖啡相關的周邊,地面上還有許多不同風味的濾掛

都可以親自來挑選,熙舍咖啡Ciciliano Cafe還可以提供很專業的介紹

絕對可以找到你最喜歡的風味咖啡,這天來到熙舍咖啡Ciciliano Cafe還學了一趟咖啡手沖課程

 

DSCF3891.JPG

DSCF3895.JPG

熙舍咖啡Ciciliano Cafe為我們介紹了兩款系列咖啡

舒活濾掛咖啡組、精品濾掛十款,在包裝上兩款風格也大大不同

舒活濾掛咖啡組給人很氣派時尚的感覺

精品濾掛十款則是很活潑繽紛的感覺

 

20191215_191215_0006.jpg

DSCF3900.JPG

DSCF3901.JPG

▋衣索比亞 耶加雪菲 水洗 | 中烘培

熙舍咖啡Ciciliano Cafe內,我們也是喝了幾款

熙舍咖啡Ciciliano Cafe都可以到場試喝,喜歡在做選購

過程中可以再跟咖啡師聊天,了解咖啡的一些專業知識

聊天過程中很親切,聞著咖啡香真的讓人感到很舒適

 

咖啡師也跟我們介紹咖啡豆不同的烘焙味道

從淺到深分別有『淺烘焙、淺中烘焙、中烘焙、深烘焙』

衣索比亞 耶加雪菲 水洗,中烘培味道聞起來微微酸味

 

DSCF3903.JPG

在濾掛沖泡上還很有眉角,不要直接用熱水加熱後

直接沖泡,而是要等待水溫到達90度左右是最好的溫度

 

DSCF3908.JPG

DSCF3912.JPG

在沖泡上要先倒入一些水,讓咖啡粉都浸泡到熱水等約30秒

就可以在次慢慢用小水柱以繞圈的方式沖泡

邊沖泡咖啡的香氣就慢慢的散發出來

 

DSCF3914.JPG

DSCF3916.JPG

衣索比亞 耶加雪菲 水洗口感上比較薄,喝下去第一口會覺得微微酸味

吞下後就會感覺到咖啡的純香散發出來

味道上不會苦,是很清香的咖啡香氣

 

20191215_191215_0005.jpg

▋ 哥斯大黎加 唐梅奧 蜜處理 | 中深焙

在咖啡師的一次教導後,就要換我來實地操作拉!

這次我選擇哥斯大黎加 唐梅奧 蜜處理來自己沖泡看看

 

20191212 _2_191212_0001.jpg

20191212 _2_191212_0002.jpg

看我認真學習的樣子就知道我是一個好學生

自己照著剛剛咖啡師的教導

也沖泡出一杯好咖啡出來了,以後在家也可以沖泡出咖啡廳的專業

 

DSCF3934.JPG

這杯口感上也是算是薄一點,第一口喝下去會有一點咖啡的炭香味

口感上也是微酸口感,我很喜歡這樣的咖啡口感

 

20191215_191215_0003.jpg

接著,咖啡師準備要來教我們做手沖的課程

手沖也是很有技巧的,這些都是平常喝咖啡不會注意到的事情

覺得來到熙舍咖啡Ciciliano Cafe真的非常值得

手沖上咖啡師也提供咖啡豆讓我們試喝,我選擇衣索比亞 西達摩 古吉 水洗

 

20191215_191215_0002.jpg

DSCF3939.JPG

▋ 衣索比亞 西達摩 古吉 水洗 | 中淺烘焙

咖啡師先給我們聞磨好的豆子,味道上很特別就跟先前的味道有差異

原來細細感受都可以感受到每種咖啡豆的品質以及香氣

在品嘗咖啡時,其實跟我們品嘗紅酒有點像

第一步就是先聞,聞可以聞到咖啡的細緻香氣,有些有花香、果香、焦糖香..

 

DSCF3942.JPG

DSCF3945.JPG

在手沖上,咖啡師告訴我們,先用熱水把濾紙給沖過一遍

可以洗淨濾紙上的纖維成分掉,再倒入咖啡粉進去沖泡

沖泡上,跟濾掛有些相似,需要先倒入一些熱水讓咖啡粉浸泡一下

才開始沖泡,慢慢的細水倒入

 

DSCF3949.JPG

看著咖啡一滴一滴的滴下來,真的好療癒唷!

咖啡的風味口感上,大概可以分為酸、甜、苦、濃度、香氣去做品嘗

衣索比亞 西達摩 古吉 水洗喝起來可以喝到蜂蜜檸檬香氣中帶上一絲絲的水果酒香

香氣上有點像是荔枝、杏桃,在品質上算是很高的咖啡豆

 

DSCF3953.JPG

DSCF3957.JPG

衣索比亞 西達摩 古吉 水洗色澤上很清澈

喝起來真的是女生會很喜歡的口感,喝起來很順口

喝下去後會有很豐富的漸層口感

 

另外,還有品嘗一款瓜地馬拉 馬雅黑戰神-中烘焙

楊先森看到裡面有巧克力風味就被吸引了

但是喝起來口感比較是有香瓜香氣,口感上比較滑順

比較苦甘一點,可以喝到回甘的味道

 

DSCF3962.JPG

▋ 巴拿馬 波奎特 小農藝伎 水洗 | 淺烘焙

熙舍咖啡Ciciliano Cafe也讓我們適喝很頂級的小農藝伎水洗

小農藝伎水洗可以表現出很細緻的茉莉花、水蜜桃、柑橘的香氣

口味上真的很不一樣!!~這次也是換我來自己手沖

 

DSCF3967.JPG

DSCF3969.JPG

從磨豆子到稱重全都自己來,喝起來更有成就感

也格外發現熙舍咖啡Ciciliano Cafe在沖泡上都有很專業

又精準的計算,難怪咖啡會這麼好喝

 

20191212 _2_191212_0003.jpg

跟著咖啡師的步驟,也沖出一杯媲美咖啡廳的咖啡 哈哈哈

 

DSCF3971.JPG

小小一杯咖啡可以喝到完全不同的口感

真的驚奇,小農藝伎 水洗喝起來就很順口溫潤

喝下去可以感覺到喉嚨的回甘,香氣上會一層一層的慢慢散發開來

真的不愧是評價很高的小農藝伎 水洗

 

2222.jpg

經過熙舍咖啡Ciciliano Cafe都可以進去品嚐上一杯

 

DSCF3882.JPG

DSCF3889.JPG

DSCF3981.JPG

也可以購買濾掛以及咖啡豆唷!!

進去後真的會發現熙舍咖啡Ciciliano Cafe的咖啡種類多到你不知道怎麼選購

不過都會有專業的咖啡師依照你喜歡的咖啡口感幫你做推薦

完全不用擔心買不到喜歡的咖啡

 

DSCF3921.JPG

DSCF3978.JPG

大力推薦! 熙舍咖啡Ciciliano Cafe為新人客製的婚禮小物

想想以前的婚禮小物常常會收到真的很不實用的東西

但是丟掉感覺又浪費了新娘的心意

就連我自己當時結婚的婚禮小物,也想超久!

就是希望送給親朋好友實用的小禮,現在有熙舍咖啡Ciciliano Cafe的客製小物

收到真的超級實用,大家都會很喜歡吧!

 

DSCF3989.JPG

DSCF3990.JPG

DSCF3995.JPG

當天前往的時候,剛好遇到有公司行號來客製辦公室的濾掛咖啡

訂購數量真的太可觀了! 不過這樣訂購在品質上也很有保證

 

DSCF3982.JPG

DSCF4006.JPG

DSCF3925.JPG

DSCF4009.JPG

DSCF4012.JPG

現在還有咖啡禮盒組,很適合購買送禮送客戶

在包裝上很有設計感,也很大氣

過年期間可以不用煩惱要送什麼出去! 送上咖啡有面子地雷率又超低

我自己也買了一組回去孝敬爸爸

 

20191212 _2_191212_0004.jpg

當天回家覺得不管是產品或是學習上都收穫滿滿

也非常期待回家跟老爸這個咖啡控分享

 

DSCF3983.JPG

DSCF4013.JPG

DSCF4016.JPG

▋ 咖啡舒活禮袋

回到家就想自己在嘗試嘗試沖泡咖啡舒活禮袋

咖啡舒活禮袋中有黃金曼巴風味、黃金曼特寧風味、經典曼巴風味

陳年阿拉比卡、日式藍山風味,在泡濾掛上要先把上面的OPEN線給拉開

我聽到咖啡師說有客人把濾掛當作茶包,整包丟下去泡 #太驚訝了!

 

DSCF4017.JPG

DSCF4019.JPG

輕輕卡住杯口,可以看到咖啡粉很細緻,香氣上很純很厚

 

DSCF4046.JPG

DSCF4052.JPG

日式藍山風味:採用日式的工法,口感上是極度低的酸感,可以喝到濃濃的煙熏感,是很有復古味道的咖啡

黃金曼特寧風味:口感上醇厚,有微微的草藥香氣,冷一點後還可以喝到水蜜桃香,適合喜歡喝厚一點的朋友

陳年阿拉比卡:口感上比較甘甜醇厚,是採用陳年的咖啡豆,非常廣受女生顧客喜愛

經典曼巴風味:以優質巴西咖啡豆與印尼曼特寧混合出最平衡的風味,喝起來很回甘

黃金曼巴風味:口感上比較飽滿滑順,口感上很有層次感

 

 

CIMG1321.JPG

熙舍咖啡Ciciliano Cafe算是我最近非常喜歡的咖啡

在購買上也很方便,客製咖啡上我真心推薦

可以製作出屬於自己的咖啡,很有紀念性,很推薦給即將結婚的新人們

 

♥♥喜歡可以追蹤我的粉絲團唷♥♥ 【妳好! 我是楊花花】

 

♥♥ IG 分享 ♥♥ 【mnc789171】

 

 

 

楊花花 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()