以前總覺得咖啡苦，但成長後慢慢可以品嘗到蘊含在咖啡中的不同香氣
孩子上課後我有多出的時間，把生活慢下來
從之前急急忙忙的買超商咖啡，我現在更喜歡在家自己研磨品嚐
不同的咖啡豆喝起來的香氣不同，更可以感受到咖啡的迷人
來開箱分享我日常享用的咖啡豆 💞 kakalove cafe
身為一個小懶人妻，在採買的事情上可以簡約就簡約，現在宅配咖啡豆已經非常方便
還可以不限地區購入到喜歡的品牌，喝到自己喜歡的咖啡
kakalove cafe 咖啡豆有多種不同風味的咖啡豆可以挑選
這次我挑選不同風味的
#肯亞 水洗 祈安布 亞拉莊園 #哥倫比亞日曬蘭姆桶發酵 聖荷西莊園 #黑麻吉配方
外包裝上很簡約，使用單向氣閥包裝袋，減少運送過中的碰撞擠壓
購入咖啡豆後，建議可以先養豆
(淺焙15天、中淺焙15天、中深焙8天、深焙8天)
#肯亞 水洗 祈安布 亞拉莊園 0.25磅
這款咖啡豆可是coffee review 評鑑 2024年度的TOP 2
咖啡豆上光澤度很好，好的豆子就是會有點油質
∞主風味：黑醋栗、檸檬馬鞭草、黑巧克力
∞烘焙度：中淺焙
∞酸度：偏酸，口感上輕薄淡雅
送完孩子上課後，我就會默默拿出我的手沖咖啡用具及磨豆機
開啟音樂，享受早晨的第一杯咖啡
聽著磨豆機的聲音，內心有種安定的療癒感，自己研磨咖啡粉也磨出了心得
➀ 不同的咖啡有不同的研磨度，如果有高級一點的磨豆機就可以調整研磨度唷!
➁新鮮研磨的咖啡豆更可以保持咖啡的香氣和風味
早上一個人在家中，我習慣用手沖咖啡，人多時才會拿出咖啡機
手沖咖啡建議水的溫度使用90-96°C
➊ 第一次注水可以用少量熱水，輕輕注水至咖啡粉上，讓咖啡粉浸濕悶蒸30秒
➋第二次注水均勻的慢慢以畫圈的方式加入熱水，分段慢慢注入
➌注水完畢後，等待2-3分鐘就可以享受囉!
這款喝起來輕薄偏酸，口感層次感很棒
可以喝到有黑醋栗、黑巧克力、綠番茄、檸檬馬鞭草和粉紅胡椒粉
第一口香氣很濃郁香甜，尾韻上帶點苦甘
#黑麻吉配方 0.5磅
黑麻吉香氣上更加深沉濃香
∞主風味：雪松、椰棗、巧克力軟糖
∞烘焙度：深烘焙
∞酸度：酸度較濃郁，酸度低，口感較苦
這款喝起來濃郁有帶點甜感，香氣中帶有奶油般的滑順口感
尾韻中散發木質芳香
#哥倫比亞日曬蘭姆桶發酵 聖荷西莊園 0.25磅
這款酒氣很濃厚，非常特別，有添加威士忌香氣
聖荷西莊園男主人除了有咖啡外，還有萊姆酒橡木桶製作及萊姆酒釀造工作
發想了將咖啡豆哥倫比亞橡木桶進行低溫發酵，是個無酒精但卻充滿濃濃酒氣
喝起來超級特別，有點像紅酒的酸感，但尾韻是咖啡的香
這款我超喜歡，很奔放濃烈
挑選咖啡豆的樂趣就是可以挖掘不同香氣的咖啡豆
kakalove cafe 每款咖啡豆都是精心嚴選
享受喝咖啡的迷人之處，讓我每天早上聞著咖啡香氣開啟一天
每天喝上一杯咖啡，享受清閒的下午
感受咖啡帶來的香氣，變成一大享受
▍kakalove cafe
官網：https://www.kakalovecafe.com.tw/
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