你好 我是楊花花
看到首圖是不是覺得要流口水了! 沒錯!我跟楊先生都是海鮮的愛好者
每次看到任何海鮮都會立刻衝上去，最近剛好在網路上滑到 段泰國蝦 Duan Thai Shrimp
想說居然可以宅配到泰國蝦，真的是太酷了
想來嚐試看看，加上楊先生也一直在我旁邊囔囔說好想吃泰國蝦， 買!
畢竟，兩人工作都很忙碌，想吃海鮮又沒辦法在早晨爬起來去菜市場或是魚市場
變成要吃海鮮都只好去餐廳，但是餐廳都貴鬆鬆的
段泰國蝦 Duan Thai Shrimp已經先幫我們嚴選好蝦大蝦，在地經營20年
是非常有口碑的有經驗的行家
(圖片擷取自官網)
段泰國蝦 Duan Thai Shrimp在泰國蝦中有分非常多等級種類
像是有特大公蝦、紅頭母蝦、老饕大蝦、胡椒蝦
會依照大小不同分裝上也會有所不同，但是一包都是600G
泰國蝦尺寸上有13種蝦款，可以依照自己的喜好、預算、人數去選購
每隻泰國蝦大小上都很平均，蝦子也是採用專業活蝦急速冷凍技術
可以鎖住肉質，口感就像是現撈的一樣
我毫不考慮地選擇A級老饕大蝦，而且價格上還很合理又新鮮
用冷水沖洗2~3分鐘就好沖到蝦子都可以分離取出
沖洗完，可以發現蝦子很新鮮，蝦殼很堅硬飽滿
今天要來用段泰國蝦 Duan Thai ShrimpA級老饕大蝦來製作『胡椒泰國蝦』
步驟一
先把蒜頭、辣椒先切完備料
蒜頭約四到五顆，辣椒依照個人喜好添加
步驟二
先煮一鍋清水煮沸，煮沸後加上些許鹽巴
就可以先將泰國蝦煮到通紅就好
川燙蝦子時間不用很久
只要把所有蝦子煮紅就可以囉!
這道胡椒蝦簡單到人人都可以上手
步驟三
將鍋子內倒入一點點油
加入蒜頭、辣椒爆香，炒到微微焦香後
加入一塊奶油，慢慢煮到奶油融化
步驟四
在還沒有放下泰國蝦前，先大量撒入白胡椒粉
撒上就可以下泰國蝦拌炒
約炒3-5分鐘後，可以再次撒上一次白胡椒粉
再次拌炒，讓胡椒味可以更加入味
步驟五
加入一湯匙米酒以及一匙辣豆瓣
辣豆瓣可以說是胡椒蝦的經典秘密武器提味
讓香氣更加有層次
上菜! 上菜前在撒上蔥花就完成囉~
每隻泰國蝦尺寸都很大，每隻都很飽滿
看起來真的太美味了，一包中約有9~10隻蝦
楊先生看到泰國蝦上菜後立刻變成小饞貓
等不及要吃!! 泰國蝦非常新鮮，蝦子新不新鮮蝦殼完全不會騙人
撥開後的蝦頭有滿滿的蝦膏
肉汁很多，很豐滿鮮沛
吃起來很彈牙、新鮮
肉質很扎實飽滿，每一口都可以咬到滿足感與甜美口感
真的很適合朋友聚會、跨年、當下酒菜享用
做成啤酒蝦也超級好吃
製作上很簡單，一樣先備好蒜末、辣椒
先炒香後，放入泰國蝦在倒入一整罐啤酒
蓋上蓋子悶5分鐘就可以出鍋囉!
跟家人、老公一起看電影配上下酒菜
是人生最平凡又幸福的享受
超級推薦段泰國蝦 Duan Thai Shrimp頂級蝦品給大家
價格實在，食材新鮮又好吃，吃過真的會忍不住再回購
▋段泰國蝦 Duan Thai Shrimp
留言列表
