從小跟著熱愛咖啡的爸爸學習到很多咖啡的小知識
也讓我慢慢愛上喝咖啡，平常我跟爸爸都會在下午一起品嘗咖啡
偶爾相互分享買的咖啡豆，最近帶上兩包好豆跟爸爸分享
也跟大家分享我最近喝到的 『費拉拉咖啡』💗
費拉拉咖啡，希望每個人都可以喝到平價又美味的咖啡
把咖啡豆以外的成本屏除掉，將成本完全用在好的豆子上
就是這麼的實在，從咖啡豆到價格上CP值都超高
費拉拉咖啡在外包裝上也很大氣
利用紅色與金色做搭配，在咖啡豆上堅持採用白金級嚴選咖啡豆
由專業的咖啡師依照豆子的特性去調整烘焙程度
並馬上包裝，就是要給顧客最好的!! 費拉拉咖啡在網路上平價也很高
喝過後就會知道他的濃醇香
這次我添購一包商業豆(黃金曼巴一磅)與一包精品豆(耶加雪菲 花香水洗G1一磅)
| 黃金曼巴 原產地：印尼．巴西 |
這款是商業豆，中焙偏深，味道上很濃郁，一拆封就聞到咖啡的香氣
這香氣就是下午茶的儀式感，黃金曼巴是混合去果皮日曬與半水洗濕剝除法
咖啡豆結合曼特寧與巴西喜拉朵兩種高級的阿拉比卡豆組成
豆子顏色烘焙的很均勻，顏色很飽和，每顆豆子都很優質
費拉拉咖啡有提供磨豆的服務
但我喜歡跟爸爸一起享受這個沖泡咖啡的過程
所以，我都是買原豆回家自己磨 咖啡粉的粗細也可以自己做選擇
我自己喜歡一次只磨上一點點的咖啡粉
咖啡豆也會潮濕，所以在保存上也與費拉拉咖啡一樣做少量烘焙
分享手沖與咖啡機，兩種不同的沖泡方式 手沖上就有很我眉角
先用熱水把濾紙給沖過一遍 可以洗淨濾紙上的纖維成分掉
再倒入咖啡粉進去沖泡 新手第一次嘗試，建議用黃金比例1:10~1:16
我喜歡觀察一下咖啡粉，在倒入一些熱水讓咖啡粉浸泡一下
因為當磨完的咖啡粉會有濃郁的新鮮氣體，所以才需要用熱水先溫潤一下
才可以更好得釋放出咖啡粉的風味，從咖啡中間注入熱水，慢慢以畫圓的方式往外
爸爸告訴過我，倒入熱水後的咖啡粉會膨脹
冒出白色的泡泡，等待幾秒鐘就可以做第二次的熱水倒入
看著咖啡一滴一滴的滴下來，真的好療癒唷!
咖啡的風味口感上，大概可以分為酸、甜、苦、濃度、香氣去做品嘗
黃金曼巴是屬於比較偏苦的咖啡，但是喝起來會慢慢從舌尖回甘
我自己是覺得對我來說真的比較苦甘一點
但是花爸超愛這個口味，味道上很細緻
咖啡冷卻後又可以喝到不同的口感，會把巴西的香氣提高
慢慢再將曼特寧回甘，口感上比較苦甘，溫潤 可以喝到烘焙的香氣
以及順滑的奶油香及丁香味 苦甘的苦甘的
忍不住會在嘴裡不斷回味 跟我一樣喜歡不酸口感的人可以挑選這款
｜ 耶加雪菲 花香水洗G1 原產地：衣索比亞 |
這款是精品豆，顏色上與黃金曼巴比起來顏色淡一點 是中焙偏淺，
原產地來自衣索比亞 耶加雪菲在口感上就是屬於偏酸的口感
這次改用咖啡機沖泡，操作上就比較簡單
只需要將咖啡粉倒入咖啡機的篩網中
倒入水按下開關就好，日常我自己一個人就比較常用咖啡機
周末下午就喜歡慢慢用手沖
聽著咖啡機的蒸煮聲音，也是放鬆的一種
淡淡的茉莉花香中帶著清新的茶香
我自己比較喜歡這款咖啡帶出來的感覺，像茶但又充滿花香的咖啡香氣
自己一個人一定要搭配上一個充滿儀式感的杯子
讓咖啡與生活結合精緻起來
味道上不會苦，是很清香的咖啡香氣
我自己是覺得不會到很酸，只有微微酸味
吞下後就會感覺到咖啡的純香散發出來 水洗口感上比較薄，很適合女生喝
兩款咖啡豆擺放在一起就可以看出顏色上的差異
顏色比較深的就是黃金曼巴，淺色的是耶加雪菲
倒出咖啡豆時，爸爸還在一旁搓搓聞看看咖啡豆
直說這個豆子品質很好
咖啡在生活中可以說是療癒身心的飲品
也是我跟家人閒話家常的分享物
費拉拉咖啡是我網購咖啡豆推薦
| 產品資訊 |
官方網站：費拉拉咖啡
Facebook粉絲專頁：Felala 費拉拉咖啡
留言列表
