疫情在家做什麼! 自從疫情開始後
就發現網路上開始「自煮管理」，我當然也是列位其中
但是煮久真的會想不到要煮什麼，這時候料理包就是救星
這就來分享一下，最近超愛的料理包，而且吃上一口就可以一秒出國
這是『Mee Pan Dao 泰式河粉，道地泰國料理即食包』
真的是必須分享
| Mee Pan Dao道地泰國料理即食包 |
Pad Mee Korat在泰國當地很受人歡迎，Mee Pan Dao為各地區、各年齡層都很喜愛的
Mee Korat製作工法上，麵粉必須輾磨、蒸熟、切成條狀、曬乾
醬料上更是絕妙的秘方，(植物油、魚露、棕櫚糖、羅望子、香料)
搭配起來真的是超級道地的味道
這次要分享泰式炒河粉(原味)、泰式呵叻麵(微辣/辣)
呵叻麵算是泰國的炒麵，口感非常有特色，很有嚼勁，口味上讓人口齒留香
料理包中有呵叻麵(河粉)與醬料包
在料理上可以依照自己喜歡的配料加入做料理
料理包中無添加味精、不含防腐劑、口感醇厚、不加黑醬油
口味上也不太一樣，簡單分享一下三款
◍Mee Korat炒呵叻麵(原味)：經典口味，是銷售冠軍必吃款
◍Mee Korat炒呵叻麵(辣味)：辣味明顯，適合愛吃辣，吃起來舌頭火辣火辣的
◍Pad Thai 泰式炒河粉：酸甜味，不太會辣，口味上很香
來分享我台式的炒河粉!~
準備食材上準備豬肉、高麗菜、蝦米、紅蘿蔔、蔥、蛋、洋蔥
先將雞蛋、豬肉炒半熟後起鍋備用
再將蝦米、紅蘿蔔、洋蔥炒香後加入200ml的水後
將豬肉倒入繼續滾煮
接著加入醬料包後，放入半熟的蛋繼續滾煮
滾煮約五分鐘後，就可以加入河粉煮幾分鐘後
加入高麗菜翻炒，到醬汁吸收進河粉
醬汁略乾後，就可以加入青蔥，就可以美味上菜囉!
這口味全家都很適合吃，因為口味不辣
吃起來很清爽，會讓人一口接著一口吃
Mee Korat炒呵叻麵(原味)配料準備上
我準備豬肉、玉米筍、空心菜、杏鮑菇
料理步驟其實大同小異，配菜上也是依照個人喜好調整唷!
料理步驟上先將豬肉炒半熟，加入玉米筍、杏鮑菇炒1、2分鐘
加入200ml的水滾沸後，放入呵叻麵吸收湯汁，醬汁略乾後就可以放入空心菜
翻炒幾分鐘後就可以起鍋!
原味口味上就有點微辣，麵條很Q彈
吃過真的會愛上那呵叻麵，不管是當正餐還是消夜都很合適
分量上也超大分，炒完後兩人吃都足夠
Mee Korat炒呵叻麵(辣味)搭配上清冰箱料理
把冰箱中剩下的菜來炒，也是超級美味
配料上高麗菜、金針菇、紅蘿蔔、青蔥、豬肉
烹飪步驟也是跟上面差不多，就沒有多放囉!!
因為真的隨便炒都超級好吃
辣味的吃起來是真的有辣到! 對我來說是比較辣些
但是愛吃辣的絕對不能錯過，他的辣是會讓你想再吃
但不會辣到鼻涕狂流，嘴巴紅腫拉! 就是辣甜辣甜的
讓你吃進去後，會想回味剛剛的辣度
疫情在家，也可以吃得很精采
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