夏天想烤肉,但外面熱得像在烤你不是在烤肉!去燒烤店?小孩一吵起來,
全場尷尬你最尷尬。最聰明的選擇就是——待在家開烤!開冷氣、選部片、拿起夾子,
一邊追劇一邊翻肉,爽度直接拉滿。 最棒的是,連備料都不用動手,
小宅市集全都幫你準備好好好。這
個中秋,別再人擠人,就在家爽爽烤,小宅市集可以說是我懶人烤肉神隊友!
小宅市集就像是你冰箱裡的秘密武器,特別為忙碌的上班族、小家庭或懶人料理愛好者打造的美食寶庫。
他們主打冷凍宅配料理,強調「快速上桌、零失敗」,
讓你不用備料、不用醃肉,只要打開包裝、加熱或下鍋,10分鐘就能端出一桌像樣的好菜。
最近他們還和台中老字號的成功牛排聯名推出「神級燒烤7件組」,每一款肉品直接烤就能吃
超適合中秋烤肉、露營聚會或週末放鬆時光。不只方便,還很有儀式感,讓你在家也能輕鬆享受大餐的氛圍
這次我分享
零失敗BBQ帶骨牛小排、零失敗奧式金香嫩雞腿、韓燒醬漬豬五花
醇味中華豬五花、嫩醃菲力牛、古早味五香里肌肉、成功牛排聯名x秘馭厚切牛
每次只要天氣不錯,我們家就自動進入「陽台烤肉模式」,
那種火一點起來、肉放上去滋滋響的瞬間,幸福感直接爆表!
烤肉對我們家來說,早就不是節日限定,是一種家庭的儀式感,就像有人週末一定喝咖啡,我們是一定要烤個肉(笑)
但最近夏天真的熱得太誇張,陽台根本變成烤箱,我們不是在烤肉,是被肉一起烤。所以…我們果斷搬進室內開烤!
開冷氣、放音樂、全家人一起在餐桌前圍爐(欸不是,是圍爐子),
有人翻肉、有人顧醬、有人負責吃,聊天聲配上烤肉香,氣氛好得不得了。
而且小孩也能參與,不怕店裡吵、也不用怕別人翻白眼,自己家就是最大聲的王!
烤肉這件事,對我們來說從來不是麻煩,是全家人一起享受的時光。
「醇味中華豬五花」選用的是肥瘦交錯的豬五花原塊肉,切得剛剛好,不會太厚也不會太薄,煎起來外酥內嫩,超級下飯。
醃料是靈魂所在——用的是中式經典的五香粉、香菇素蠔油,再加上蒜香、肉桂和甘草,整體味道層次很豐富。
入口的第一秒是醬香撲鼻,接著是油脂在嘴裡化開的滑順感,
最後還會帶點淡淡的甘甜和香料尾韻,讓人忍不住一口接一口。
這款肉片不需要再醃、不用再調味,退冰後直接下鍋煎或烤就超香,
尤其適合懶人料理或家庭聚餐時快速上桌。你可以搭配白飯、夾進刈包,甚至切片拌麵都很可以。
「嫩醃菲力牛」選用的是牛肉中最嫩的部位——菲力
肉質細緻、幾乎沒有筋,吃起來超級滑嫩,連小朋友或牙口不好的長輩都能輕鬆咬下。
它已經事先用黃金比例醃製好,完全不用再調味,退冰後直接下鍋煎或烤就能上桌。
到表面微焦、裡面還保有粉嫩肉汁的時候,
咬下去會有一種「哇~這也太嫩了吧」的驚喜感。
味道不會太重,保留了牛肉本身的香氣,適合喜歡原味、講究肉質口感的人
「韓燒醬漬豬五花」 選用肥瘦交錯的豬五花薄切,厚度剛好、熟得快,
烤起來外層微焦、內裡多汁,咬下去還會有那種「滋~」的幸福感
韓式烤肉專用醬,帶點甜甜的醬香、微微的辣勁,還有蒜香在後面默默加分
整體味道飽滿卻不膩口。單吃就很夠味,
夾生菜、配泡菜、包飯都超搭
零失敗BBQ帶骨牛小排一嚴選帶骨牛小排,加入獨門滷烤秘方與熟化處理
吃起來鹹甜鹹甜,帶點微辣,吃起來很爽口,尾韻帶一點煙燻層次
烤起來的時候,外皮會慢慢焦香、油脂微微逼出
骨邊的肉最有嚼勁,咬下去是那種「嫩中帶Q」的口感
零失敗奧式金香嫩雞腿一選用優質雞腿排,加上獨門奧式配方醃製,經過熟化後處理鎖住肉汁
香草料與烤肉醬完美搭配,香氣十足可以說是黃金比例,香到讓人忍不住偷舔手指(欸)。
肉質超~級~嫩,完全不柴,咬下去還會有肉汁小爆擊的感覺。
外皮煎到金黃酥脆的時候,真的會有一種「這是我自己煎的?!」的驚喜感,完全零失敗,連廚藝苦手都能輕鬆駕馭
口味上是那種大人小孩都會愛的鹹甜味,尾韻還帶點煙燻香,配白飯、夾漢堡、甚至單吃都超可以
成功牛排聯名x秘馭厚切牛油花分布剛剛好,煎起來或烤起來都超有畫面感,像在家開牛排館一樣
肉質是那種外酥內嫩、咬下去多汁又有嚼勁的類型,厚度讓你每一口都吃得很滿足
搭配成功牛排獨家醃料,味道濃郁但不死鹹,還有一點點香料的尾韻,這塊厚切牛真的超適合當主角登場
古早味五香里肌肉五香粉、蒜頭、醬油香,
再加上一點點肉桂的甘甜,整個就是「小時候的味道」大爆發
肉是選用油花少、口感紮實的里肌肉,薄切處理讓它超級入味,
烤起來不會乾柴,反而越嚼越香。那種微焦邊邊配上濃郁醬香
咬一口彷彿聽到電視裡播著「連續劇」的片頭曲(懂的都懂😆)。
簡單烤一烤,家裡就有小時候的味道,還不用阿嬤催你快吃飯
中秋的月亮會圓,但我們家的烤盤要先熱起來!
小宅市集的烤肉組,熟化處理、免醃免備料,從冰箱拿出來就能直接開烤,方便到連烤肉新手都能變大廚。
不論是陽台小聚、客廳開烤,還是露營野餐,香味一出,家的溫度就升起來了。
我們家今年中秋,早就確定好了——就是小宅市集!
用一場簡單又有儀式感的烤肉,把團圓的味道烤進回憶裡。
這次中秋也要提早準備起來,小宅市集熱門道都會秒殺
8/25-8/30 🔥🔥超早鳥預購價🔥🔥
【小宅市集】小資燒肉4件組 - $499
【小宅市集】獨家聯名5件組 - $999
【小宅市集】神級零失敗燒烤7件組 - $1299
9/1~9/10 🔥早鳥預購價🔥
【小宅市集】小資燒肉4件組 - $599
【小宅市集】獨家聯名5件組 - $1099
【小宅市集】神級零失敗燒烤7件組 - $1499
9/11起恢復原價
【小宅市集】小資燒肉4件組 - $699
【小宅市集】獨家聯名5件組 - $1299
【小宅市集】神級零失敗燒烤7件組 - $1699
⚡9/25起提供現貨速發⚡
💗官網:小宅市集
💗Facebook粉絲專頁:小宅市集 ZHAI Market
💗IG:小宅市集ㅣ冷凍宅配料理專家
💗Google商家:小宅市集 ZHAI Market
